材料

作り方

1. aの材料は食べやすい大きさにきる
2. しらたきを食べやすい大きさに切り湯どうしする
3. あらかじめ熱した鍋にサラダ油（大さじ１）を入れ肉をよく炒めて取り出す。
4. この鍋に玉ねぎを入れかるくきつね色になるまでよく炒める。
5. 残りの野菜・しらたき・取り出しておいた肉を入れ、だし汁とBの調味料を入れ、水を多少足して材料がひたる程度にして中火にかける。はじめはあくが出るので取り除く。煮え立ったら弱火で約２０－３０分煮汁が少なくなるまでコトコト煮込む。
   味はお好みで整えてください。